Descripción del puesto

Bajo la orientación y dirección del Chef Ejecutivo deberá guiar, capacitar, evaluar y supervisar al personal del Departamento de Alimentos & Bebidas de Cocina, el cual a su vez le brindar un servicio de excelencia a todos nuestros huéspedes, clientes y visitantes del Hotel.

Asegurar la calidad en la preparación de todos los alimentos y dirigir el apropiado almacenamiento de todos los alimentos de acuerdo con el estándar. Apoyar en la compra de todos los alimentos y sugerir o crear menús, controlar costos de alimentos manteniendo la calidad de los platos. .

Requisitos

- Experiencia en Manejo de Personal, al menos 1 a 2 años en puestos de supervisión

- Experiencia como Supervor de Cocina

- Título técnico o licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias, Administración Hotelera o áreas afines.

- Dominio de estándares de calidad alimentaria y seguridad integral.

Beneficios

- Capacitaciones Constantes

- Oportunidades de Crecimiento